Productos
En cuanto al cerdo, la raza del animal marca la diferencia. Como maestros tocineros solo trabajamos con la mejor carne: la Duroc. Rica en vitaminas, proteínas, minerales y grasas monoinsaturadas y con altas cantidades de ácido oleico, lo que ayuda a mantener unos niveles adecuados de colesterol bueno (HDL), bajando el colesterol malo (LDL). Esta raza tiene una genética que incrementa la calidad de la carne y la hace más sabrosa, tierna y sin hacer agua. Su grado óptimo de infiltración de grasa garantiza una carne ideal para elaborar productos cárnicos.
Toda nuestra carne proviene de Girona, Pla de l’Estany. Tenemos un control total de nuestro género, ya que los piensos, la granja, el matadero y despiece son gestionados por una única familia granjera que se rige por rigurosos estándares de calidad.
ELABORACIÓN DIARIA SIEMPRE CON CERDO DUROC
Para nuestras elaboraciones artesanales escogemos uno a uno todos los ingredientes
Butifarras y salchichas
De curry, de foie, de pies cocidos, de setas… siempre ideando nuevas butifarras, todas elaboradas con especies naturales, sin gluten ni lactosa.
Hamburguesas
Gran variedad de hamburguesas, elaboradas con especies naturales, sin gluten ni lactosa.
Adobados, niditos, wok
Ideales para el horno, elaborados con especies de primera calidad. Muy demandada nuestra magra Duroc adobada con pimentón, especias y verduras. ¡¡Buenísima!! Cada semana introducimos novedades que ¡sorprenden a pequeños y grandes!
Rebozados
Muy crujientes y con un sabor espectacular gracias al pan rallado triple tostado. ¿Has probado nuestro lomo Duroc 5 cereales? ¿Aún no? ¡Te chuparás los dedos!
El esfuerzo, la constancia y el trabajo de todo el equipo, nos permiten ofrecer siempre un producto de la máxima calidad que satisface los paladares más exigentes.
ESPECIALISTAS JAMONEROS
Te ofrecemos una amplia selección de jamones y paletas de toda la península, tanto serranos como ibéricos. No todos los jamones son iguales, como especialistas jamoneros, te ayudaremos a encontrar aquel que más se ajusta a tu paladar y necesidades.
Tenemos servicio de deshuesado y envasado al vacío a tu disposición
¿Quieres conocer la clasificación del jamón ibérico?
¡TE LO EXPLICAMOS!
CHARCUTERÍA
En Casa Ramírez encontrarás un amplio abanico de embutidos y quesos de primera calidad para todos los gustos y paladares. Desde los más clásicos a los más curiosos y selectos.
Cocidos
Disponemos de una gran variedad de productos cocidos: catalanas de cerdo Duroc, bulls, bisbes… productos sin fosfatos, sin gluten, sin lactosa y sin alérgenos.
Curados
Seleccionamos los mejores curados provenientes de toda la península, especialistas en productos ibéricos y longanizas de campo de primeras marcas.
Quesos
Gran surtido de quesos nacionales y de importación. Productos de proximidad y exclusivos. Tenemos más de 100 referencias y te acercamos, cada año, los quesos más premiados de España y del mundo.
Sobrasada
En CASA RAMÍREZ tenemos una excelente sobrasada de autor elaborada con tripa natural. ¡Espectacular!
¡Tenemos productos exclusivos que no encontrarás en ningún otro lugar! ¡Consúltanos!
DELICATESSEN
Productos premium, exclusivos con sabores de todo el mundo
Eres un foodie, amante de los pequeños placeres, o quieres sorprender a tus invitados?
En nuestra sección delicatessen podrás encontrar una diversa selección de productos gourmet.
Desde foie 100%, filetes de bacalao en aceite, lomos de salmón, sobrasada de autor, snacks de calidad sin aceite de palma, las patatas fritas más premiadas del mundo.
VINOS Y CAVAS
¡Brindemos por ti!
¡No hay mejor compañero de viaje gastronómico que un buen vino o cava!
Para que puedas disfrutar y degustar con la máxima intensidad nuestras excelentes carnes y los embutidos, los quesos y los jamones de primera calidad que te ofrecemos, te aconsejaremos el ¡vino o cava adecuado para ti en cada ocasión!
De la mano de Vinalium, tienda del mercado especializada en vinos y licores, te ayudamos a encontrar el mejor maridaje.